교육목표
환대 및 관광산업에 필요한 이론과 실무교육을 통해 여행서비스, 호텔숙박서비스, 호텔외식음료전문서비스분야에서의 중간관리자 인재양성과 인성 및 서비스 정신이 투철하고 글로벌 역량을 갖춘 인재양성을 목표로 하고 있다.
교육방침
본 학과는 환대 및 관광산업에서 요구하는 중간관리자 양성이라는 목표를 달성하기 위하여 아래와 같은 교육의 방향을 설정하고 다양한 형태의 교육프로그램을 운영하고 있다.
1. 현장중심의 교육
최신의 기자재 및 실습실 등 현장중심의 교육시스템을 갖추고 있으며, 주요 호텔·여행사·리조트·외식기업에서의 단기 현장실습 및 장기 현장실습, 산업체 견학, 인력양성별 외국어 교육, 전시회·박람회 참가 등을 통해 현장중심의 교육을 실시하고 있다.
<주요 교과목>
· 현장실습, 프론트서비스실습, 접객서비스실습, 식음료실습, 연회관리실습, 여행상담실습응용, 항공예약실습 등
2. 자격증 연계 교육 운영
취업경쟁력 제고를 위하여 국가전문자격증(국내여행안내사, 호텔서비스사), 국가기술자격증(조주기능사) 취득을 위한 특강 및 기타 각종 협회자격증 취득을 위한 교과과정을 운영하고 있다. 졸업 시까지 호텔·관광관련 1인 2자격 이상 자격증취득, 외식과 관련하여 1인 3자격 이상의 취득을 목표로 하고 있다.
<주요 교과목>
· 항공예약실습, 소믈리에실습, 바리스타실습, 바텐터실습
3. 국제화 교육
글로벌 역량을 갖추기 위한 에티켓 교육과 어학 교과목을 운영하고 있으며 동시에 글로벌 인재로서의 자질을 함양하기 위하여 인력양성유형별 실무 어학능력 향상에 힘쓰고 있다.
4. 취·창업 교육
적성검사, 역량검사 등을 통한 자신의 진로방향 제시, 자기소개서 및 이력서 작성 등 취업경쟁력을 높이기 위한 체계적인 관리와 창업과 관련하여 사업계획서 작성 등을 통해 자기개발역량을 강화시키고 있다.
<주요 교과목>
· 취창업멘토링, 캡스톤디자인 등
5. 경영관리능력 교육
환대 및 관광산업별 경영이론, 산업동향, 인사관리, 마케팅관리 및 경영사례 등을 학습함으로써 향후 각 산업별 중간관리자로서의 역할을 수행하기 위한 경영능력 향상에 힘쓰고 있다.
<주요 교과목>
· 관광학개론, 관광법규, 호텔경영론, 여행사경영론, 호텔/관광마케팅, 인적자원관리, 크루즈경영론, 면세점경영론
학과 특·장점
□ 자격증 연계 교육
□ 다양한 취업처 확보
□ 글로벌 역량강화 프로그램 운영 : 해외취업
□ 교내 표준현장실습 우수사례 경진대회 입상
□ 교내 캡스톤디자인 경진대회 입상
□ 전공동아리의 활성화 : 매년 전국 학회지 공모전 및 각종 식음료대회 다수의 입상
* 한국관광산업학회 대학생공모전
2017년 최우우상 , 2018년 우수상 2019년 장려상
* 경진대회(대한민국 국제요리 & 제과경연대회, 한국관광 외식음료 경연대회
칵테일분야 금상 & 은상수상 ( 2013년 ~ 2025년 매년 수상)
소믈리에분야 금상 & 은상 수상 ( 2013년 ~ 2025년 매년 수상)
바리스타분여 금상 & 은상 수상( 2013년 ~ 2025년 매년 수상)
