학과장인사말

안녕하십니까!
유한대학교 호텔관광 외식조리학과 호텔관광전공에 오신 것을 진심으로 환영합니다.

급변하는 4차 산업혁명과 더불어 국가 간의 교류는 더욱 활발해 지고, 여가시간 활용에 대한 관심은 날로 고조되고 있습니다.

국내에서는 주 5일 근무제의 정착으로 인한 여행인구의 증가와 더불어, 다양한 미디어와 SNS를 통해 세계적으로 관광정보가 급속히 전파·공유되고 있습니다.

특히, 새롭고 다양한 경험을 얻고자 하는 많은 사람들이 현재 거주하고 있는 곳을 떠나 새로운 세상과 사회로 이동하며, 이를 통해 접하게 되는 많은 정보를 공유 하고 있습니다.

이런 시대적 흐름에 발맞추어 여행과 숙박, 외식에 대한 관심사는 자연스럽게 확산되고 있습니다.

유한대학교 호텔관광전공에서는 시대적 흐름과 국가직무능력표준(NCS)에 맞추어 3가지 인재양성 유형, 즉  숙박서비스, 여행서비스, 호텔외식음료전문서비스서비스 인재유형에 대한 교육과정을 운영하고 있습니다.

실무를 겸비한 교수님들과 함께 산·학·관 일체형의 교육과정을 개발하고, 다양한 산업체와의 협약을 통해 학생들이 실무를 체험할 수 있도록 현장실습제도를 강화하여 운영하고 있습니다.

특히, 최근 산업체어서 요구하고 있는 인성교육을 바탕으로 상황별 대처 능력을 갖춘 인재 양성을 위해 교수법에 있어서도 PBL(문제해결교육법), FL 등을 도입하여 학생들이 현장에서 직접 활용할 수 있도록 최선의 노력을 하고 있습니다.

기본적인 인성교육과 4차 산업혁명을 위한 정보화 교육, 현장실무 교육, 이에 바탕이 되는 이론교육, 국제적 인재양성을 위한 외국어 교육을 통해 국내 뿐 만아니라 해외 취업을 위해 준비된 인재를 양성하고자 노력하고 있습니다.

세계로 향하고자 하는 학생들, 다른 사람들과 함께 사랑을 나누고자 하는 학생들, 봉사를 삶의 바탕으로 하고자 하는 학생들의 꿈을 바로 유한대학교 호텔관광전공에서 이루어나가길 바라며, 각 교수님들은 여러분들의 조언자로 항상 대기하고 있습니다. 뿐만 아니라 산업체 전문인들도 항상 여러분들을 위해 다양한 경로를 통해 멘토 역할을 하고 있습니다.

유한대학교 호텔관광전공을 반석으로 하여 여러분들의 인생의 꿈을 펼쳐 나가시길 바랍니다.

호텔관광전공 주임교수

서진우